沖縄県中頭地方と那覇地方に伝承料理、「ごーやーちゃんぷるー」のレシピをご紹介します。
同じ県内の同じ料理でも材料など若干違う、「ごーやーちゃんぷるー」をお楽しみください。
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沖縄県中頭地方と那覇地方に伝承料理、「ごーやーちゃんぷるー」のレシピをご紹介します。同じ県内の同じ料理でも材料など若干違う、「ごーやーちゃんぷるー」をお楽しみく ...
2020/08/16
大分県国東半島に伝わる郷土料理「オランダ」のレシピをご紹介します。同じようなレシピは、熊本県などにもあり、「こねり」と呼ばれています。「なすとにがうり（ゴーヤ） ...
2020/08/14
レシピ・作り方 - 素材別 - ナス - 素材別 - 素材別 - ゴーヤ（にがうり）
鹿児島県大隅シラス台地の郷土料理として伝わる、「あぶいにがごい」のレシピについてご紹介します。「あぶいにがごい」とは、「焼いたにがうり」（焼きゴーヤ）のことです ...
2020/08/13