記事一覧
山形県上杉藩郷土集落に伝わる、なす干しの炒煮レシピのご紹介をします。なす干しの炒り煮のレシピ材料干しなす（なす）２００グラム大葉５０グラム菜種油大さじ１味噌大さ ...
2020/08/20
秋田県、県北鹿角地方に伝わる、青なんばんの三升漬のレシピをご紹介します。青なんばんの三升漬レシピ材料青なんばん（甘とうがらしでも可）１５０グラム米麹１５０グラム ...
2020/08/19
レシピ・作り方 - 素材別 - 素材別 - 甘とうがらし
佐賀県佐賀平野クリーク地帯に伝わる赤きゅうりのレシピをご紹介します。赤きゅうりのレシピ材料きゅうり梅酢作り方とれたてのきゅうりを３～５分の厚さに刻み、梅の漬け汁 ...
2020/08/18
レシピ・作り方 - 素材別 - 素材別 - きゅうり
熊本県の県南の食として伝えられている「こくらい」のレシピをご紹介します。熊本県の郷土料理「こくらい」のレシピ材料かぼちゃ１００グラムゴーヤ１００グラム塩小さじ1 ...
2020/08/17