記事一覧
青森県津軽地方に伝わる、「栗ごはん」の郷土料理、「栗飯」（「栗入りごままま」）のレシピをご紹介します。青森県津軽地方の郷土料理「栗飯」（「栗入りごままま」）のレ ...
2020/09/27
秋田県横手盆地と鹿角地方に郷土料理として伝わる、栗ごはんのレシピをご紹介します。秋田県横手盆地と鹿角地方に伝わる「栗ごはん」のレシピ秋田県横手盆地に伝わる「栗ご ...
2020/09/26
「しば漬」は、最もメジャーな漬物の一つです。「日本の食生活全集」には、二つの県だけしかありませんでした。各地に伝わる「しば漬」レシピ滋賀県鯖街道朽木谷地方に伝わ ...
2020/09/25
滋賀県に伝わる郷土料理、「あんちゃら漬」またの名を「あんちゅう漬」のレシピをご紹介します。滋賀県湖南地方の郷土料理「あんちゃら漬（あんちゅう漬）」のレシピ材料醤 ...
2020/09/24